Pasión de Bobal

Sierra Norte

Nuestros Viñedos y Bodega

Sierra Norte pertenece a dos familias locales, con gran tradición en el mundo vitivinícola, pionera en agricultura ecológica. Sus viñedos se encuentran en el límite con la provincia de Cuenca, a más de 900 metros de altura sobre el nivel del mar, lo que potencia un contraste de temperaturas importante entre el día y la noche, y permite elaborar vinos frescos y fáciles de tomar.

PORVINO

Pasión de Bobal, Sierra Norte

Descripción y características

Descripción
– Color rojo cereza de capa alta y ribete violáceo
– Intensidad mediana-alta en nariz

Características
– Aromas de frutos rojos frescos y fruta negra, cassis, madera y especias
– Fresco y afrutrado
– Cuerpo medio y equilibrado
– Taninos redondos
– Crianza en barrica de roble francés por 6 meses

Gastronomía
– Carnes rojas, pato, quesos curados, pastas, arroces y patés

Puntuaciones
– 91 puntos “James Suckling”

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